甜點控舉手,安啾真的很喜歡吃手工布蕾。
飯後或是下午茶來一個美味的甜點心情頓時變很好。
布蕾是一種法式甜點,又稱「法式焦糖布丁」,一度是劍橋大學,特別是三一學院的招牌甜點。
法語 Crème brûlée 也就法式燉蛋的意思,由來是因為外觀類似燉蛋,但其製作方法並非蒸燉。
與一般布丁不同之處,除了鮮奶油與牛奶的比例不同外,在於布蕾只用可讓口感變得滑順的"蛋黃",
而布丁則是用"全蛋",因此口感上布丁會比布蕾略硬一些些,但都不失其美味,各有各的擁護者。
甜點控的布蕾使用頂級細蔗糖、優質新鮮蛋黃、高品質的鮮奶和德國第二大乳品安博格鮮奶油。
其中最特別的是裡面含有馬達加斯加香草莢籽。
特選馬達加斯加香草莢籽,帶來天然而迷人的香草氣味,
獨一無二的醇厚奶香,韻味悠長,與一般市面上使用的化學香料不同,一入口您就會知道。
與各項頂級食材交融出微妙且細緻的風味,調性獨特,層次感豐富,真的是幸福的味道唷!
很貼心都會附上一個這樣的小卡片,提醒大家日期還有注意事項。
也有提供小湯匙 (我家恩恩比較喜歡使用他自己的餐具)
味覺の感動主廚 Lisa 除了使用法國及德國進口食材外,更遵循正統的法式布蕾製作流程,
絕不改變其他口味或添加其他食材,每天限量 100 杯,只為做出最忠於經典口味的法式布蕾,因為「經典」才是難以取代的好味道!
因為會給孩子吃所以食物有品質,孩子吃得安心,父母也放心。
香草口味甜而不膩所以恩恩也很喜歡吃,一口接一口味道很好。
絲滑、濃郁、不膩口,這就是高級法式布蕾好吃的味道!
只要將布蕾空瓶退回至 味覺の感動-忠孝門市
每一個空瓶可兌換 $5 回饋金喔!
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